KALTBACH Raclette assortiert
Produktbeschreibung
Nun sind alle beliebten, höhlengereiften Raclette-Meisterwerke in einem vereint: Die traditionelle Reifung in der KALTBACH-Höhle verleiht dem Käse sein unverwechselbar intensives Aroma. NEU bietet es die perfekte Kombination aus drei Sorten: Nature, veredelt mit edlem Trüffel und würzigem Tellicherry-Pfeffer. Ein einzigartiges Geschmackserlebnis für alle Raclette-Liebhaber!
Highlights
- FÜNF MONATE GEREIFT
- ZART SCHMELZENDE TEXTUR
- INTENSIVES AROMA
KALTBACH Raclette, höhlengereift assortiert: Schweizer Halbhartkäse Nature, Schweizer Halbhartkäse, Schweizer Halbhartkäse mit Tellicherry-Pfeffer, und Käsezubereitung aus Schweizer Halbhartkäse mit 1 % Trüffeln, vollfett, aus pasteurisierter Milch. Von Natur aus laktosefrei.
| Energie / Brennwert | 1478 kJ (356 kcal) |
| Fett | 27.0g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19.0g |
| Kohlenhydrate | < 0.1g |
| davon Zucker | < 0.1g |
| Eiweiss | 27.0g |
| Salz | 2.0g |
Das Raclette
Raclette gehört nicht umsonst zu den Nationalgerichten der Schweiz: Geschmolzener Käse kombiniert mit Kartoffeln und Gemüse wärmt den Körper an kalten Herbst- und Wintertagen ebenso wie es das Gemüt an warmen Tagen erhellt.
Dies erkannten bereits vor über 400 Jahren die Sennen im Kanton Wallis. Um ein Lagerfeuer sitzend sollen sie einen Käselaib der Hitze des Feuers ausgesetzt haben, bis eine braune Kruste entstand. Diesen geschmolzenen Käse hätten sie dann mit einem Messer abgeschabt und mit einem Stück Brot gegessen. Damals wurde das Gericht noch Bratkäse genannt, während der heutige Name vom französischen "racler" (abschaben, abkratzen) herrührt.
Erst anfangs des 20. Jahrhunderts wurde das heutige Raclette der breiten Öffentlichkeit bekannt gemacht. Und es zeigte sich bald, dass ein Raclette immer passt. Schnell und einfach zubereitet mit verschiedenen Zutaten findet jeder etwas für seinen Geschmack.
