KALTBACH_Knuspriges Auberginenbrot „Japan Style“_2

Knuspriges Auberginenbrot "Japan Style"

Zutaten

8 Scheibe(n) Brot
1 Aubergine
4 EL Öl
30 g Misopaste
50 g Mayonnaise
320 g KALTBACH Der Cremig-Würzige
Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Zunächst die Aubergine der Länge nach in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Diese danach mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Öl von beiden Seiten bestreichen. Anschließend in einer Pfanne oder auf dem Grill anbraten.
  2. Die Misopaste mit der Mayonnaise verrühren und auf vier Scheiben Brot verstreichen. Die angebratenen Auberginen-Scheiben auf die Brote verteilen.
  3. KALTBACH Der Cremig-Würzige in Scheiben schneiden und ebenfalls auf die Brote geben. Die belegten Brote mit den vier übrigen Brotscheiben bedecken.
  4. Die fertigen Brote auf dem Toaster oder in der Pfanne solange anrösten, bis der Käse geschmolzen ist. Sofort genießen.
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KALTBACH Der Cremig-Würzige

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