KALTBACH_Classic Clubsandwich_2

Classic Clubsandwich

Toastbrot

12 Toastbrot
12 Scheibe(n) Speck
160 g Kaltbach Appenzeller®
280 g Salat
160 g Mayonnaise
4 Stück Eier
220 g Hähnchenbrust
Pfeffer und Salz

Zubereitung

  1. Für das Clubsandwich zunächst den Speck in einer Pfanne knusprig anbraten.
  2. KALTBACH Appenzeller® und die Tomaten in Scheiben schneiden. Den Salat in feine Streifen schneiden und mit der Mayonnaise vermengen.
  3. Die Toastbrotscheiben gold-braun toasten.
  4. Die Eier in einer Pfanne mit etwas Fett auf beiden Seiten anbraten.
  5. Die Hähnchenbrust mit Pfeffer und Salz würzen und in der Pfanne anbraten, bis sie durch ist. Anschließend in Scheiben schneiden.
  6. Zum Schluss das Clubsandwich schichten. Dazu auf 4 Toastbrotscheiben einen Teil der Salat-Mayonnaise Mischung verteilen und mit Hähnchenbrust, Tomate und Käse belegen. Dann den anderen Teil der Salat-Mayonnaise Mischung auf 4 weitere Toastbrotscheiben verteilen, mit Ei, Käse und Speck belegen und mit den 4 letzten Toastbrotscheiben enden.
  7. Die fertigen Clubsandwiches mit einem Zahnstocher fixieren und diagonal halbieren.
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KALTBACH Appenzeller®

Der berühmte Appenzeller® Käse verdankt seinen fein würzigen Geschmack der Pflege mit der geheimen, sagenumwobenen Kräutersulz. Anhand strengster Kriterien werden nur die besten Laibe selektioniert und zu uns in die KALTBACH Höhle gebracht. Die sorgfältige Pflege durch des Höhlenmeisters Hand und das natürliche Klima der Sandsteinhöhle verleihen hier dem Appenzeller zusätzlich das einzigartige KALTBACH Aroma. Erhältlich vom Laib an Ihrer Käsetheke.

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