Sommerlich-mediterran

Sommerlich-mediterran

Zutaten:

• Frische Kräuter (z. B. Basilikum oder Rosmarin)
• Knoblauch
• Zitrone
• Tomaten
• 200 g KALTBACH Der Cremig-Würzige
• Knäckebrot
• Oliven
• Pfirsich
• 200 g KALTBACH Gold
• Brotkringel
• Getrocknete Tomaten
• Grapefruit
• 150 g KALTBACH Le Gruyère AOP
• Kapern
• Nüsse (z. B. Haselnüsse)
• Oliventapenade
• Physalis
• Kerne (z. B. Sonnenblumenkerne)
• Grissini

Passende Beilage: Grissini

Zutaten:

• 300 g Wasser
• 670 gZubereitung: Mehl
• 7 g frische Hefe
• 20 g Salz
• 70 g Sonnenblumenöl

Zubereitung:

Wasser, Mehl, Hefe, Salz und Sonnenblumenöl zu einem homogenen Teig verkneten und zu Grissini formen. Anschließend auf einem mit Backpapier belegten Backblech bei 180°C ca. 6-8 Minuten backen.