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GRATIN DE POISSON
Cuit avec art comme un gratin avec une garniture de pain: Filet de cabillaud, KALTBACH Swiss Gouda et épices fraîches dans une sauce crémeuse – une combinaison raffinée, pas seulement pour les amateurs de poisson.
Temps total
ca. 50 minutes
Ingrédients
pour 4 personnes500 g | de filet de cabillaud |
sel | |
25 g | de pain de la veille, grossièrement haché |
20 g | de beurre, ramolli |
100 g | de KALTBACH Swiss Gouda, en petits cubes |
½ bouquet | de persil plat, finement ciselé |
½ bouquet | de thym, effeuillé |
2 cc | Worchestershire |
1 gousse | d’ail, pressée |
sel, poivre |
Préparation
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Saler le poisson, le poser dans un plat à gratin. Mélanger le pain avec le reste des ingrédients. Répartir le mélange sur le poisson.
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CUISSON: Cuire 30 à 35 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 180 °C.
À manger avec: Des pommes de terre ou du riz.