#KALTBACH Recettes
NACHOS AU FROMAGE AVEC SALSA DE TOMATE ÉPICÉE
Rares sont probablement les personnes qui peuvent résister à cet en-cas subtilement épicé. Les nachos garnis de KALTBACH Appenzeller® sont vite préparés et se combinent parfaitement avec la salsa de tomates tonique!
Temps total
ca. 30 minutes
Ingrédients
pour 4 personnes| SALSA DE TOMATES: | |
|---|---|
| 1 cs | d’huile d’olive |
| 2 gousses | d’ail pressées |
| 1 boîte | de tomates coupées en morceaux (env. 400 g) |
| 1 cc | de cumin en poudre |
| 1 pincée | de sucre |
| ¼ cc | de sel, un peu de poivre de Cayenne |
| NACHOS AU FROMAGE: | |
|---|---|
| 200 g | de KALTBACH Appenzeller®, grossièrement râpé |
| 1 | oignon nouveau avec le vert, en fines rondelles |
| 1 | piment rouge, épépiné, en rondelles |
| un peu | de coriandre ou de persil plat, ciselé |
Préparation
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SALSA DE TOMATES: Faire chauffer l’huile et faire brièvement revenir l’ail. Ajouter les tomates, assaisonner et laisser mijoter pendant env. 20 minutes.
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NACHOS AU FROMAGE: Mélanger le KALTBACH Appenzeller avec l’oignon nouveau et un piment rouge. Répartir le mélange de fromage et les chips de tortilla dans 4 moules allant au four d’environ 6 dl chacun.
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CUISSON: Cuire pendant 5 à 7 min au milieu du four préchauffé à 200 °C. Retirer, saupoudrer de coriandre ou de persil. Servir avec une salsa de tomates.
